Mark Kulsdom van The Dutch Weed Burger verandert de voedselmarkt met een zeewierburger: “Ondernemer of activist zijn is niet zo verschillend.” Een burger gemaakt van oer-Hollands zeewier blijkt een culinaire hit. Ondernemer en voormalig milieuactivist Mark Kulsdom begon in 2012 met Lisette Kreischer aan een avontuur dat The Dutch Weed Burger heet. Amper vijf jaar later… Verder lezen
