In de idyllische Ooijpolder, op een steenworp afstand van Nijmegen, ligt de zelfpluktuin van de familie Arnts. Op deze bijzondere plek vind je een bloementuin waar je als bezoeker zelf een vers boeket bij elkaar kunt zoeken en een fruittuin waar je frambozen, bramen en bessen mag plukken. De familie Arnts nodigt bezoekers hier uit… Verder lezen
In ons natte kikkerlandje houdt niemand écht van regen. Zonde, vond Joris Hoebe, oprichter van Hemelswater. Het bedrijf vangt en filtert regenwater dat vervolgens wordt omgetoverd tot een heerlijk speciaalbiertje. Hiermee willen ze waterverspilling tegengaan en klimaatverandering op de kaart zetten. “Ik wil de filterbubbel doorbreken.”
Het is een zonnige vrijdag. Hier ontmoeten we Lisette Magis, de oprichtster van de Bakkerswerkplaats in Rotterdam. Direct bij binnenkomst in de bakkerij word ik ondergedompeld in wat je noemt een ‘echte gezellige chaos’. Na een heerlijk ambachtelijk broodje te hebben gekregen van een van de bakkers in de werkplaats vertelt Lisette me vol enthousiasme… Verder lezen
Toen dominee Martijn Horsman een christelijke leefgemeenschap in Amsterdam-Zuidoost omdoopte tot het Kleiklooster, vroegen veel mensen hem of ze hier ook bier gingen brouwen. Hoewel eerst nog wordt getwijfeld, hakken de heren van het klooster uiteindelijk de knoop door. “We gaan het gewoon doen en kijken of het kan,” zegt Martijn, inmiddels directeur van Brouwerij… Verder lezen
Twee jaar geleden kregen vier studenten een case: wat kunnen lokale bierbrouwerijen met hun restafval doen? Dus zochten UvA-studenten Laila, Sophie Louise, Laurens en Mathijs naar een nuttige verwerking van de reststroom bierbostel. Bierbostel is een graansoort dat na het bierbrouwproces overblijft. Na een grondige literatuurstudie kwamen zij op het idee er brood van te… Verder lezen
So/creatie ging op aanbeveling van Coby Babani in gesprek met Sophia Bensch van Taste Before You Waste over de organisatie, voedselverspilling, sociaal ondernemerschap en het klimaat voor jonge sociale ondernemers. Jaarlijks wordt er in Nederland voor ongeveer 1,6 miljard kilogram aan voedsel verspilt: 50 % hiervan komt van consumenten. Voedselverspilling blijft een actueel thema en er… Verder lezen
so/creatie gaat internationaal. Voor dit interview trokken wij richting de westkust van Finland naar een klein dorpje genaamd Aura. Hier staat de fabriek van biologische ijsproducent Jymy. Een interview over sociaal ondernemen in Finland, biologische voedselproductie én ijs. De zon schijnt fel in Aura, een idyllisch dorpje waar de tijd lijkt stil te staan. Grote… Verder lezen
So-creatie goes international. This extraordinary story brought us to the west coast of Finland, to a small village called Aura. This is home sweet home for the factory of organic ice cream producer Jymy. We get together with CEO Horst Neumann and talk about social entrepreneurship in Finland, organic food production and ice cream. The… Verder lezen
Bij binnenkomst in de winkel van Puur Lokaal komen we al snel Marijn Struik van Happyland – die we eerder interviewden – tegen. Happyland werkt tegenwoordig samen met Puur Lokaal, mede opgericht door Linette Mak. Laatstgenoemde begroet ons enthousiast en begint meteen een uitgebreide rondleiding door de winkel en het restaurant en over het terrein van Puur… Verder lezen
Op aanraden van Yagmur Masmas, oprichtster van AGreenStory gaan we in gesprek met Joske Paumen. Sociaal ondernemen lijkt Joske Paumen in het bloed te zitten. De directeur maatschappelijk van het gerenommeerde horeca- en cateringbedrijf The Colour Kitchen is nu al meer dan zes jaar bezig met ‘the new way of doing business’. Een filosofie die… Verder lezen